Jean Philippe
Créateur du concept et gérant du DUKE

Vice champion de France de Burger 2019

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Jean Philippe c'est l'esprit du DUKE : à la fois hyper créatif et très détendu, il incarne à lui seul le DUKE.

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Diplômé en commerce, management et création d’entreprise, il est un passionné de cuisine depuis toujours. A tel point qu’il décide de changer de voie et quitte le monde des bureaux afin de créer LE DUKE en 2014.

 

Il n’a pas hésité travailler dans un restaurant collectif (domaine des moulins) et un restaurant semi-gastronomique (L’AOC Montpellier) afin de se mettre en situation et assimiler un maximum d’expérience et de précieux conseils. Avec l’aval de ses pairs, il finit sa formation par un prestigieux passage au sein du centre de formation d’Alain Ducasse, à Paris, pour une spécialisation en street food.

 

Aujourd’hui pari réussi car Jean-Philippe est devenu à force de travail, de créativité et de détermination, un référent du monde de la street food dans le sud de la France en remportant entre autre le titre de Vice champion de France du burger! (sélectionné par la Région et Sud de France pour le Salon de l’Agriculture depuis 2016, passages télé TF1/M6/France 5/ championnat de France de BBQ/reportages midi libre et presse).